【衛生】
１　誤。Aは、甘味料のD-ソルビトールである。輸液に用いられる糖質には、ブドウ糖、果糖、キシリトール、ソルビトール、マルトースがある。
２　正。Bは、アドバンテームである。アドバンテームは、アスパルテームと同様にペプチド結合（－CONH－）を有する甘味料である。
３　誤。Cは、フルジオキソニルである。フルジオキソニルは、キウィーやかんきつ類（みかんを除く）などにカビの発生を防止する目的で使用される防カビ剤である。
４　誤。Dは、ラジカル捕捉型酸化防止剤のdl-α-トコフェロールであり、油脂の自動酸化の過程で生成するラジカルを捕捉する。
５　正。Eは、ソルビン酸である。炭素数6の不飽和脂肪酸であるソルビン酸（C₆H₈O₂）は、カルボキシ基（－COOH）を有する酸型保存料である。酸型保存料は、酸性領域で非解離型となり微生物の細胞内への透過性が高まるため、酸性領域で効果が高くなる。