解説

【生物】
　1はL-システイン、2はL-アスパラギン、3はL-アラニン、4はL-バリン、5はL-ヒスチジンの構造である。脱炭酸反応によりヒスタミンを生じるアミノ酸は、L-ヒスチジンである。

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